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北方人喜欢往粽子里包什么? - 巴中笺诉农产业

时间:2020-05-29 04:05人气:编辑:admin来源:未知

大约一个月后就是端午节了。对于这个节日,估计很多人会想到吃粽子,而粽子的包装在南方和北方会有所不同。北方人喜欢包什么粽子?做粽子的方法和步骤是什么?接下来,让边肖告诉所有人!

一、北方人喜欢往粽子里包什么?

北京人通常喜欢把红枣和豆沙放在粽子里做馅,也有一些人用果脯做馅。北方人习惯用芦苇叶包粽子。芦苇的叶子又细又窄,所以有必要用两三片重叠的叶子。粽子的大小也有很大的不同,从2-3公斤的巨型袋装粽子到不到2英寸长的小而甜的粽子。

二、包粽子的方法与步骤

1.准备填料

包粽子之前,准备好所需的馅料。如果猪肉粽子是预先用生烟和白糖冷藏在冰箱里保存的,红豆或花生应该在包裹红豆粽子或花生棕之前提前一个晚上浸泡。事先浸泡后,豆子会更容易煮。

2.准备糯米和芦苇叶

第二天,先将糯米洗净,然后放入盆中,加入刚刚淹没糯米的清水,浸泡,浸泡时,你可以开始准备芦苇叶,在外面买一些芦苇叶回来,用清水洗净后,焯一下,煮开,捞起沥干备用。

3.食物材料的混合

将浸泡了一夜的馅料捞起沥干,将红豆或花生捞起沥干;把猪肉从冰箱里拿出来备用。将馅料与糯米混合,搅拌均匀。

4.做粽子

把沥干的叶子拿回来,按照你习惯的包装糯米的方式把糯米和馅料的混合物装进叶子里,把糯米扎紧,然后用棉线扎好,然后把糯米按顺序扎好,这样比较容易找到。

5.煮粽子

将粽子放在锅里或高压锅里,加入刚刚淹没粽子的水,在高压锅里煮20分钟,在普通锅里煮5个小时,煮完后关火炖半个小时,然后舀起来,在空气中冷却,拿出来吃。

好吧,今天的内容将由边肖首先分享。一般来说,北方人喜欢把红枣和豆沙包在粽子里,而少数人会把果脯包起来。如果你不擅长包粽子,你可以学一些以上包粽子的方法和步骤,希望能教你。

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